Чай наш грузинский

http://grutea.narod.ru/

Чай на каждый день

Вообще, древесный чай - он для вдумчивого и неспешного потребления, поэтому абсолютно бесперспективен с коммерческой точки зрения.
Из цитат форума Пуэр.ру

Чай на каждый день

Про блин подаренный президенту Медведеву


Шу пуэр "Звезда Мэнхая", вроде 2007 года, чтобы хоть немного вылежался. Продукт из новых мэнхайцев (придуман и пропиарен в 2005 году): старого мэнхая или не нашли, или пожалели.  


Из цитат форума Пуэр.ру

Производство чая на старых фотографиях

Про производство чая я видел много чего: от научно-популярных фильмов до старинных европейских гравюр. Но недавно попалась на глаза интересная серия старых фотографий производства китайского чая. Этакий комплект. Кажется, что сфотографирована каким-то европейцем, хотя это не важно. Вывод только один: производство чая - область консервативная. 

Сбор листа в округе Нинчоу


Завяливание листа перед скручиванием


Прожаривание и повторное прожаривание


Просеивание грубого листа и черенков после первичной прожарки


Последующие просеивание и сортировка


Никаких отходов. Ломаный лист, образовавшийся из-за небрежных манипуляций, упаковывают в мешки. Такой лист также используется для подмешивания в низшие сорта


Сбор и перенос чая после купажирования на упаковку


Чай упаковывается. Лучшие чаи упаковываются еще теплыми после третьей и финальной прожарки


Опечатывание ящиков с чаем. Окончательная стадия перед отправкой в порт
Читать статью я не стал, но если кому интересно, то вот ссылкаhttps://www.thechinastory.org/ritp/china-tea/

Чай на каждый день

Что же Вы до этого пили, что декоративный (по степени прессовки) блин показался верхом пуэрного вкуса!


Из цитат форума Пуэр.ру

Чай на каждый день

Насчет настоящего похмелья не скажу - настоящих запоев почти не бывало, а вот в качестве борьбы с птичьей болезнью - перепил - помогает. Шэн поможет взбодриться (именно для него в традиционной кит. медицине отмечено "похмеляющее" поздействие), шу вариант для людей с более слабым желудком. Если закусить еще панангином, а чай выпить перед сном, вообще хорошо будет.
Из цитат форума Пуэр.ру

Чай на каждый день

Помню, как пришлось из одной версий буклета пришлось исключить оригинальоне описание цвета настоя шу - "цвет свиной печени". Говорили отдает китайщиной. А неделю назад, беседуя с пожилой балкаркой о тамошних методах заготовки облепихи, порадовался вопросу: "Ты печень видел? Вот такой становится облепиха, если ее перетереть с сахаром". Вот такая языковая относительность.